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第64章

另一位薙切家大小姐

生存，死亡，這是人生的過程和終點。

或許像小林龍膽這樣的終究吃貨，最大的考驗就是願不願意以“死的覺悟”，來品嚐料理！

而顯然，劇毒的河豚就是那枚最魅惑的試金石。

但當河豚刺身上桌之後，作為廚師的張凡自然要第一個先吃。

他在小林龍膽的注視下，用著筷子夾起一小片輕輕薄薄的刺身魚片，然後開始細細嚼起來。

“店主，試吃河豚的環節就不用了吧？”

“嗬嗬，我驗的不是毒，而是作為廚師該有的自信和水平！”

“臭美，那我也不是什麼膽小鼠輩，區區一種河豚刺身還能讓我畏縮後退了？”

說罷，小林龍膽是朝著張凡白了一眼，緊接著她竟是做出雙手合十的祈禱動作。

雖說她是一位極度愛冒險的珍稀食材達人，喜歡殺點野性動物，像什麼鱷魚啊、蛇啊、糜花鹿等等！

但事實上，她心地還是很善良的，而且像河豚這麼可愛……

咳咳！

總之，可愛歸可愛。

該吃的時候，還是得吃的嘛！

於是在做完了一番祈禱後，小林龍膽才迫不及待的拿上筷子，夾起了一小片河豚刺身，慢吞細嚼著。

……

完全冇有不蘸料的河豚肉，始終都是保持著一種原汁原味。

而那異常飽滿的河豚肉質，在入口的一瞬間便是迅速包裹著鮮味，直衝舌頭的任何一處。

那種口感相當奇妙，而且很有韌性，讓人不經意間的想要用牙齒去狠狠撕咬幾下。

其滋味，當真就兩個字：

好爽！

在快餐時代的浪潮下，各種料理其實是有著越來越走向重口味的趨勢。

像清清淡淡的河豚刺身，難免就顯得更加珍貴。

或許“無味的味道”，不一定是大眾所追求的味道。

但河豚肉內部富含著的穀氨酸、甘氨酸等鮮味氨基酸和肌苷酸、鳥苷酸等核苷酸，確實是其鮮美味道的有力註解。

尤其是被河豚美味擊中的那一刻，小林龍膽便更能理解了“拚死也要吃河豚”背後的執念與勇氣。

“唔唔，質感極為彈韌！”

“那股新鮮勁和彈性，與其它刺身吃到嘴裡的感覺完全不同。”

吃著吃著，小林龍膽便沉淪於其中，久久無法自拔。

清鮮！

Q彈！

那種奇奇妙妙的味覺感受。

給人的感覺，就是有點像魚肚下那種腴嫩的活肉。

隻需用舌頭一抿，那河豚肉彷彿就能“活”了過來一樣，在嘴裡不斷蠕動著，且又似乎隱藏著一絲妖妖的水氣，十分飽滿。

最終，整整一盤河豚刺身，就被小林龍膽風捲殘雲般的速度，消滅得乾乾淨淨！

如果說，滿分是10分的評價。

那麼這盤河豚刺身，小林龍膽是絕對會給出10分的。

在她的印象裡，已經是不知道這個世界上還有著什麼樣的刺身料理，能夠比肩張凡的這道河豚刺身！

……

“店主，僅靠著河豚自身的本味，為什麼也能讓我覺得美味？”

回神而來，因吃到美味河豚肉的小林龍膽，不禁向著張凡眨眨明眸，好奇問道。

“刺身本來就是追求食材的本味，所以食材的品質肯定很重要。”

“然後就是刀工，食材的厚薄、大小、形態等等，都會直接影響到食慾。”

“理論上來講，隻有將河豚肉切得越薄，味道就會更加鮮美，口感上也能更加彈韌！”

張凡聞此，唯有淡淡的回道。

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